GAEC Danaüs
Philippa Danaüs
06 95 28 00 53
gaecdanaus@free.fr

Nous sommes une petite exploitation familiale entièrement engagée en agriculture
biologique depuis 2009.
Notre objectif est d’être le plus autonome possible, c’est dans cet objectif
que nous cultivons, depuis cette date, des céréales pour nourrir nos animaux et nous-
mêmes. Nous transformons en farine depuis 2017 nos céréales (blé, petit-épeautre) et
légumineuses (pois chiches) et fabriquons des pâtes (nouilles, fusilli, rigatoni, etc.) depuis
2018 à partir de ces mêmes ingrédients.
Nos animaux nous fournissent l’amendement nécessaire à nos terres. Tout ceci contribue,
nous l’espérons, à un cercle vertueux.
Nous nous situons sur la commune de MIRABEAU (04510) en bordure de nationale 85 entre
les villages de Malijai et Mallemoisson.

Grains et farines céréales (voir photo ci-dessous)
En haut à gauche : blé dur (khorazan), grain long – à droite : petit épeautre, grain plat
– En bas à gauche : pois chiches – à droite : blé tendre